荞麦戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：100g
鸡蛋 ：7个
荞麦粉 ：30g

辅料

牛奶 ：45g
糖 ：85g

具体步骤

1.把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后，加入牛奶拌匀。

2.加入面粉。

3.轻轻拌匀。成为蛋黄糊。

4.蛋清中加入白糖。

5.用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中，拌匀。

6.倒入模具中，放入预热150度的烤箱中，烤60分钟。取出后倒扣放凉。

7.这是凉后的样子。

8.脱模。

9.切成块即可食用。

烹饪技巧

荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。