荞麦戚风怎么做好吃又简单
制作荞麦戚风需要荞麦粉去制作，这样制作出来的荞麦才味道独特，荞麦粉中营养成分非常的高有丰富的蛋白质、维生素还可以强化我们的血管，能增强我们人体免疫力，可以更快的康复疾病，增强我们的生命力，所以多吃对人体非常的好，可以防治高血压等疾病。
主料
荞麦粉 ：70g辅料
细砂糖 ：50g蛋白 ：4个
水 ：50ml
白醋 ：几滴
蛋黄 ：3个
油 ：50ml
具体步骤
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入油，水，用打蛋器打至浓稠；
3.荞麦粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热180度，30分钟；
8.出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
