美味的茄子炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的茄子炒韭菜，这是一道非常美味的家常菜。茄子是一种非常有营养的蔬菜，吃起来香软可口的，口感非常棒。韭菜具有温中开胃的功效，富含丰富的胡萝卜素和维生素，是非常有营养的蔬菜，炒出来非常的香。跟茄子搭配起来味道非常的独特。

主料

韭菜 ：100
茄子 ：200
瘦肉 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子，韭菜，瘦肉

2.把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好

3.锅内放油热了放入瘦肉

4.吵到没有血水

5.瘦肉炒到没血水，放入韭菜

6.快速翻炒几下

7.先打起来

8.韭菜瘦肉打起来这时在放油，下炒茄子

9.翻茄子翻都有炒到油，加水下去闷

10.闷个一两分钟，茄子软了，放入刚才打起来的韭菜瘦肉，翻几下，就可以起锅了

烹饪技巧

炒茄子油要多放一点