蛋炒饭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

蛋炒饭是一道家常菜。主料是米饭、鸡蛋和葱花。还可以根据自己的口味加点胡萝卜、青椒、紫甘蓝和虾仁等配菜。其特点是：松松软软，很有嚼劲，而且做的样式特别多。其口感上佳，嚼一口，唇齿留香，而且闻起来也有淡淡的香味。

主料

米饭 ：一碗
鸡蛋 ：一个

辅料

小葱 ：一根
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：少许

具体步骤

1.所有配菜洗净切成小丁使用。

2.鸡蛋加一点盐，再放一点葱花。

3.锅里放油，待油热了下鸡蛋炒凝固，下胡萝卜丁。

4.根据自己的饭量加米饭。

5.加少许盐，加红彩椒，加紫甘蓝和小葱。

6.开吃吧！

烹饪技巧

技巧

1.饭最好是隔夜饭，若用刚做好的饭，可以先乘出凉冷

2.搅拌蛋的过程中可以先放点盐

3.如果还有其他的火腿、胡萝卜等辅料加入，口感会更好哦