爽辣红油刀削面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红油刀削面，四川面食当中必不可少的一道充满川蜀地域风采的佳肴，红红的颜色象征着热情似火的川蜀人民，勾人心魄的川蜀辣味香飘万里，纯手工揉制好的面团，急速娴熟的刀工切出大小均匀的面条，在面条下锅前这仿佛就是一场杂技表演，待到在丰沸腾的锅中一阵翻腾之后，再浇上一勺红油，放上几个脆皮肠，色泽红亮，令人精神振奋的川蜀辣味便扑鼻而来。

主料

刀削面 ：400

辅料

脆皮肠 ：4个
红油包 ：1个

具体步骤

1.刀削面备用

2.先烧水，下入刀削面煮开

3.红油包加水，化开备用

4.在下入脆皮肠煮熟

5.将刀削面脆皮肠盛入红油中，加醋即可

烹饪技巧

脆皮肠在沸水中煮的时间不宜过久。