红烧排骨刀削面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：两条
炸豆腐 ：五块
刀削面 ：三饼

辅料

葱 ：三根
蒜 ：两颗
酒 ：三两
冰糖 ：八粒
八角桂皮花椒 ：随意
酱油 ：大量
盐 ：少许
姜 ：一块

具体步骤

1. 排骨 汆烫去血水浮沫

2. 炸豆腐

3. 蔬菜刀削面

4. 准备辅料 冰糖 酱油 盐

5. 葱 蒜 姜 花椒 八角 桂皮

6. 冰糖下油锅，小火煮至糖色变褐色

7. 排骨下锅翻炒几分钟 加入大量酱油

8. 排骨翻炒直至上色 加进其余辅料

9. 酒全部倒进锅里

10. 加进炸豆腐及一大碗热水进锅 盖上盖小火煮约三十分钟 静待排骨入味 最后如果不喜欢太甜口味的话可以加一点盐调味

11. 排骨完成上盘 撒上葱花

12. 煮面 面条下锅加进高汤 煮面期间不断搅拌面锅 煮约七分钟捞起面条

13. 蔬菜色的面条用玻璃容器盛起更漂亮

14. 完成 开动咯。O(∩_∩)O