丰富自制扬州炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自制扬州炒饭是一道做法丰富的菜肴，原料的不同，炒出来的饭也会略有不同。特别是当你晚上不想弄得太复杂时，一道简单的扬州炒饭就可以满足你的胃口，而且食材可以根据你自己的想法改变，不拘泥于这几种。如果觉得炒饭太清淡，可以配上类似于老干妈酱的调料。

主料

鸡蛋 ：3个
大米饭 ：1盒
火腿 ：2根
黄瓜 ：2根

辅料

玉米胚芽油 ：半杯
盐 ：1匙
花椒 ：半匙
味精 ：半匙
酱油 ：1匙
葱 ：1根

具体步骤

1.准备三个鸡蛋到碗里

2.黄瓜切丁，火腿切片

3.打好的鸡蛋里加入葱末打开

4.锅里倒入适量的油预热

5.油锅热后加入适量的花椒面和味精

6.然后加入打好的鸡蛋炒成型

7.加入切好的黄瓜和火腿

8.黄瓜鸡蛋火腿翻炒后加入米饭

9.翻炒后加入酱油和盐继续翻炒

10.配上妈妈牌酸菜，可以吃了

烹饪技巧

用剩米饭，味道更好