#DIY#扬州炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：1碗
红萝卜 ：50
火腿 ：50
鸡蛋 ：1个
青豆 ：50
玉米 ：50
鲜虾 ：50

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有食材准备好

2.火腿切丁，红萝卜切丁，玉米瓣粒，葱切粒、虾去壳。

3.青豆焯水

4.沥水

5.热油锅煎鸡蛋

6.鸡蛋煎熟弄散备用

7.热锅下油先炒红萝卜

8.下入玉米炒熟

9.下入虾仁炒熟

10.下入火腿翻炒

11.下入葱花炒均

12.煎好的鸡蛋倒入翻炒均匀，同时加入少许盐调味。

13.下入米饭，青豆。

14.翻炒均匀。

烹饪技巧

炒饭最好是用在冰箱里冷藏过的隔夜饭，这样炒出来的饭一粒是一粒，不会粘住哦。