红油蛇瓜怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:18分钟

红油蛇瓜需要准备蛇瓜、洋葱等等食材，而且蛇瓜中富有维生素C、纤维质、锌等等营养素，可以预防癌症和保护人体的心血管还可以杀菌等功效，蛇瓜颜色青翠鲜艳也富含丰富的维生素C，适合一些高血压的人群的食用，非常值得我们品尝。

主料

蛇瓜 ：300g

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
辣椒酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

把蛇瓜去皮、洗净、切条。

起锅热油、爆香葱姜。

放入蛇瓜煸炒。

炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。

加少许水煨制1分钟。点几滴醋提香。

出锅装盘，即可食用。

烹饪技巧

制作时油要稍多一些，才能有红油的效果，更美味。