清炒蛇瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清炒蛇瓜是一道家常小菜，味道鲜美，香浓，做法简单，所用食材也很常见廉价，是一道家喻户晓的家常小菜。蛇瓜口感不错，吃起来也很清爽，再加上干虾皮的清香，整道菜清爽而又有营养，适合夏季食欲不振时食用。同时也适合大病初愈，胃部有隐疾的人群食用。

主料

蛇瓜 ：500g

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蛇瓜含有矿物盐类等多种营养物质，蛇瓜清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，可切片素炒，也可与肉炒或作汤。

2.蛇瓜切片

3.蒜切片

4.锅里放少许油，烧热后把蒜片下锅爆香

5.放入切好的蛇瓜翻炒

6.炒软

7.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅

烹饪技巧

不需要放其他调料，就简单一炒，吃出那股天然的香味。