「家有大厨」黄油曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
黄油 ：130
鸡蛋 ：1个

辅料

糖粉 ：100

具体步骤

1.黄油切细，变软；

2.低速打发黄油至顺滑；

3.分三次加入糖粉打发至均匀；

4.如图黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；

5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；

6.如图打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。（没有分享现象）

7.过筛低粉加入低筋面粉；

8.用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混合；

9.用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴，装上面糊，裱出形状；180度预热，烤20分钟即可。

烹饪技巧

每个烤箱都有一定的温差，按自己烤箱的温度来掌握温度和时间。