清淡的蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
胡萝卜 ：半根
蒜黄 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.蒜黄洗净切段

2.胡萝卜擦成丝

3.鸡蛋打碗里搅匀

4.锅油热倒入鸡蛋

5.鸡蛋炒定形后，炒散

6.放入葱花翻炒

7.炒出葱香时，倒入切好的蒜黄进行翻炒

8.翻炒几下，放入适量盐再进行翻炒

9.蒜黄炒至稍变色再放入胡萝卜丝进行翻炒

10.蒜黄、胡萝卜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅

11.上桌喽，开动

烹饪技巧

炒鸡蛋时一定要中小火，不然炒精了色泽和口感就不好喽