![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
2根 鸡蛋 ：
3个 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量蒜 ：
1瓣油 ：
适量 具体步骤
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄瓜两根，鸡蛋三个，蒜一瓣
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.黄瓜洗净去皮，切滚刀块
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.大蒜去皮，切片
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋磕入碗中，打散备用，热锅凉油，下入蛋液，用筷子慢慢滑动，直到蛋液全部凝固至熟，盛出备用
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅内加少许底油，放入蒜片爆香
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入黄瓜，略翻炒
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入少许酱油，适量许盐，翻炒均匀
![清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "清淡的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入鸡蛋，略翻炒，盛盘出锅
烹饪技巧
1黄瓜切滚刀块，可以在炒制过程中保留黄瓜脆嫩的口感
2用筷子滑炒鸡蛋，鸡蛋快大小均匀，不会成大块
3盐要少放些，酱油本身就有咸度
