色香味俱全的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：一根
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1.所有材料准备好，苦瓜切片用淡盐水泡泡。

2.将鸡蛋煎好，盛出备用

3.起油锅，炒香葱姜蒜后，放入苦瓜一起翻炒。

4.苦瓜炒的差不多了，把之前炒好的鸡蛋放入一起翻炒，加入适量盐和生抽调味。

5.炒熟装盘。

烹饪技巧

鸡蛋可以分两次煎，这样煎出来的话，鸡蛋会蓬松柔软