好吃的水煮毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

毛豆上市的季节又到了，水煮毛豆，一定要帮，毛豆煮熟才可以食用。没煮熟的毛豆食用了就可能有轻微的中毒现象。毛豆不可以食用过多，特别是老年人和小孩子，更不应该多吃。

主料

毛豆 ：500g

辅料

香葱 ：2根
蒜头 ：2个
辣红椒 ：半个
酱油 ：少许
食盐 ：少许
食用油 ：适量
香菜 ：1颗

具体步骤

1.毛豆清洗干净折下边，不介意的朋友也可以省略。

2.所以配料清洗干净备用，蒜头不用剁成蓉，拍碎就可以了。

3.锅洗干净倒入适量水，倒入毛豆一起煮。可以放入少许食盐，煮到水开后再煮三分钟左右就先锅备用。

4.重新洗锅倒入食用油烧热，撒入辣椒粒，蒜头一起翻炒出辣味。

5.辣椒炒出辣味后，倒入之前煮过的毛豆，加入少许酱油，少许食盐一起翻炒均匀。

6.最后加入葱段，香菜翻炒一下就可以出锅了。

7.微辣的水煮毛豆就完成了，简单美味，孩子们都特喜欢吃，自己动手干净卫生，试试吧！

烹饪技巧

毛豆最好折一下边，这样就比较容易入味。