水煮毛豆要煮多久能熟

20分钟左右。煮毛豆之前一定要清洗干净，不用剥皮，锅中加足量的清水，煮制过程中不要再补水。注意为了让毛豆入味儿，刚煮好的毛豆不要立刻取出，最好可以用汤汁浸泡一晚，可以更加入味。毛豆属于比较容易熟的一类食物，超过20分钟会煮烂。