粽子是蒸还是煮?蒸粽子和煮粽子的步骤

说到粽子我想我每个人都不可能不知道吧粽子在我们的日常生活中是一是一种非常常见的东西，它分为咸味和甜味，老少皆宜，所以深受很多人的喜爱，那么很多人存在一种疑问，粽子到底是该真还是该煮呢？蒸粽子的口味比较好，还是煮粽子的口味吃起来比较好呢？蒸粽子和煮粽子的区别又是什么呢？下面就让我们一起来探讨一下粽子是蒸还是煮。

一、粽子是蒸还是煮

1.对于我们大多数人来说，吃粽子的时候讲究的是便捷，那么从便捷的角度来说，自家包的粽子就煮超市买的粽子呢就可以来蒸，这样就极大的节省了我们的时间，而且这样蒸出来的粽子和煮出来的粽子味道也是非常可口的。

2.煮的粽子受热更均匀一些，所以是清水煮粽子就煮哦，带馅料的粽子就蒸

3.一次加热多种口味的粽子，真的时候口味会比较好一些，煮的话这样的话粽子就会串味，另外如果担心自己包的粽子不不够紧，那么用锅蒸粽子会保险一点。

二、蒸粽子和煮粽子的步骤

1.带有蒸架的锅内放入适量的饮用水，将粽子至于蒸架上隔水蒸煮加热时，沸腾后保持14分钟，这样蒸出来的粽子味道比较可口软弱

2.煮粽子的时候一定要注意，一定要将粽子拆去外包装袋，这样煮出的粽子才会变香，煮粽子一定要用水，滚水要经过重面，再重新沸腾后用旺火煮三个小时左右即可，中间不要添加生水，煮好后要趁热取出，先将水煮沸，将手指浸没，在沸水中加热时，沸腾后保持10分钟，这样总是要这样子就可以了。

3.煮粽子要掌握的要点，吃粽子不能放入冷水烧，除粽子必须经过在沸水中注明瘦肉加热时间不能过长，里面过滥失去原味，粽子应采取外包装袋连粽叶一起煮。

三、粽子怎样煮蒸好吃

1.粽子煮或蒸都可以，具体看实际个人情况，如果你要选择方便的话可以将粽子放在高压锅里蒸，这样更加省时省力，煮粽子一定要带水果，以后才能当粽子，并且水面一定要经过粽叶，高压锅大火烧沸当蒸汽开始闹出事，将压力阀盖上盖转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸汽完全放出去烤，这样蒸出来的粽子美味可口，香甜软糯。

2.煮粽子的时间和你包粽子，大小有关部门一定要先泡软泡时，最好放些碱水这样煮出的粽子才好吃，要知道熟不熟，熟到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性，就是熟了，否则翻过来，否则翻过来继续煮你种植的水一定要经过重面，再重新滚起来以后再用旺火煮三个小时就可以了。

关于粽子煮还是蒸，其实要根据个人的口味来决定的，那对于粽子最受欢迎的就是蛋黄粽和腊肉的吧，那大家喜欢什么口味的？