让人怀念的花样紫薯包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
面粉 :300
生粉 :少许
核桃燕麦粉 :50
白砂糖 :50
红糖 :50
主料
紫薯 :200面粉 :300
辅料
酵母 :3生粉 :少许
核桃燕麦粉 :50
白砂糖 :50
红糖 :50
具体步骤
1.面粉和紫薯泥、酵母、少许砂糖揉匀。
2.发酵一个小时,面团变成两倍大时就发酵好了。
3.把板状红糖用刀切碎。
4.在红糖中加少许生粉,这样防止红糖熔化烫嘴。
5.加入打细的燕麦核桃粉。
6.加少许水搅匀,馅做好了。
7.面团揉成长条,下小剂子。
8.用一个小剂子,擀薄包入红糖馅收口捏紧。在面团上粘个小面团做鼻子用筷子扎两个小洞,用紫米做眼睛。
9.搓两个小面片做耳朵,小猪包做好了。
10.这是小熊包,做法类似。
11.全部包好醒二十分钟。
12.冷水入锅蒸十五分钟,过五分钟再开盖,防止回缩。
13.蒸好的包子是小朋友的最爱哦!