卤汁西洋菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

卤汁西洋菜是一道家常素菜，选材新鲜营养，主要制作方法是炒。菜品鲜绿，味道清香。微量元素含量丰富，具有清热解毒，清肺润肺，止咳化痰，抗衰老，利尿的功效。是很好的儿童食品，非常适合孩子吃。

主料

猪尾巴 ：250g
西洋菜 ：700g

辅料

卤汁 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.西洋菜洗净用淡盐水泡十几分钟，另蒜头切粒备用。

2.将已经炖好的猪尾巴及卤汁倒入锅中煮开。

3.加入西洋菜翻炒（看似很多，一会就缩了）

4.加入适量的生抽，盐，蒜头炒匀。

5.炒至西洋菜熟即可。

6.捞出西洋菜装盘。

烹饪技巧

因为卤汁加了西洋菜后会淡点，所以另加了盐和少量的生抽。