食欲满满的美味茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

肉 ：适量
洋葱 ：1个
红油豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子备用

2.把茄子去皮

3.把茄子切条

4.用精盐腌制10分钟

5.把腌制好的茄子装在盘里备用

6.葱姜切碎肉蒜切片

7.辣椒洋葱洗净备用

8.洋葱辣椒切块

9.锅里加油烧热放蒜爆锅

10.把肉放进锅里炒

11.倒入精油

12.把茄子倒入锅里翻炒

13.放入姜蒜翻炒

14.放入洋葱翻炒

15.放入辣椒翻炒

16.放入红油豆瓣酱白糖味精入味即可

烹饪技巧

茄子是腌制的炒的时候就不用放盐了，