有创意的金针土豆怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟

这道金针土豆是一道十分有创意的美食，土豆是一种被营养学家称作“营养面包”的食物，所以一定要多吃土豆，吃了对人的身体特别的好喔。但是由于土豆的有一些制作方法十分的不健康，比如有油炸土豆、薯片、薯条……都十分的不健康的，所以一定要正确制作土豆。

主料

胡萝卜 ：半根
金针菇 ：200
土豆 ：一颗

辅料

葱 ：两根
蒜苗 ：一根
花椒粉 ：适量
蠔油 ：适量
醋 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：四颗

具体步骤

1.土豆切细丝，胡萝卜切丝，葱蒜苗切节，蒜拍碎切大颗

2.金针菇去根，撕碎

3.土豆丝用凉水洗净淀粉，沥干水分

4.锅中放油，烧热后放葱蒜炒香

5.放入胡萝卜丝翻炒

6.放入土豆丝到八成熟

7.放入金针菇，翻炒半分钟，放入盐，花椒粉，孜然粉，蠔油，翻炒均匀后放入醋，再次翻炒均匀后起锅。

8.用来配米饭或者粥都很不错哦！