准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
半肥
猪肉 :
150g 韭菜 :
100g 饺子皮 :
20张 辅料
盐 :
适量 胡椒粉 :
适量姜末 :
适量 花生油 :
少许 芝麻油 :
几滴陈醋 :
适量 辣椒酱 :
适量生抽 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1. 猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。
2. 把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
3. 水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。
4. 另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。