准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
250面粉 :
750 大白菜 :
500 辅料
酱油 :
适量花椒面 :
适量制作时间 :
2小时葱 :
适量 姜 :
适量 花生油 :
适量香油 :
适量料酒 :
适量人数 :
3一4人 具体步骤
1.猪肉剁成肉泥
2.将面粉用温水和成光滑的面团 放30分钟
3.肉馅中放入花椒面 姜 葱 生抽 花生油 香油 料酒
4.将肉馅与调料搅拌均匀 要向一个方向搅拌
5.白菜剁碎 放少许的盐 将水挤出来
6.白菜放到调好的肉馅中搅均 根据自己少口味放盐
7.做好挤子 擀皮开始包饺子
8.水烧开后 下入饺子
9.水开后 打开锅盖 饺子煮熟就好
烹饪技巧
煮饺子时水中放些盐