茭白是一个很有营养的食材,富含丰富的微量元素和食物纤维,具有很高的营养价值,据说还有要清热解暑和解酒的功效。搭配肉片,有荤有素,非常好吃。而且还有益于健康,老人小孩都爱吃,接下来一起来学习一下吧。
主料
茭白 :
4条 瘦肉 :
一块 青红椒 :
一个 辅料
生粉 :
适量 老抽 :
适量 详细步骤:
第一步
茭白处理好,切片
第二步
瘦肉切片后用生抽老抽以及料酒和生粉腌制十分钟
第三步
下锅热油,倒入瘦肉翻炒至变色后捞出
第四步
继续热油,倒入茭白,大火翻炒至半熟,倒入瘦肉继续翻炒,
第五步
最后放入青椒,生粉和老抽兑水勾个欠
第六步
放盐、鸡精,翻炒至收汁便可出锅