芽菜炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道菜口感丰富，黄芽菜口感爽脆，粉丝柔韧，一道菜，既有主食，又有蔬菜，做法简单，风味独特，他的做法也非常的简单，不管是做给自己吃还是招待客人，都是一个非常不错的选择

主料

粉丝 ：200g
肉片 ：35g
芽菜 ：200g
红萝卜丝 ：20g

辅料

葱段 ：5g
糖 ：1小勺
盐 ：1小勺
油 ：15ml
生抽 ：10ml

具体步骤

1.准备好肉片与葱段；

2.芽菜洗净；

3.红萝卜洗净切成丝条，粉丝要事先用清水泡软，捞起沥干水份；

4.热锅倒入油，将粉丝与红萝卜一起倒入锅中，翻炒片刻；

5.倒入一点清水（清水大概覆盖粉丝），盖上锅盖，煮5-8分钟；

6.再倒入芽菜，翻炒均匀，煮约3-5分钟；

7.调入生抽盐与糖，洒入葱段翻炒均匀；

8.即可装上食用。

烹饪技巧

粉丝要提前泡软。