家常小菜番茄土豆，能吃两碗饭图解

番茄土豆是一道很下饭的家常菜，不用加辣椒或者豆瓣，味道有很浓郁的番茄味，土豆煮得很软很烂，番茄也全煮成了酱，拌饭吃可以吃两大碗那种！偷懒可以用番茄酱代替番茄，这样也可以省下给番茄去皮的步骤。

主料

番茄 ：1个
土豆 ：1个

辅料

青椒 ：1根
大蒜 ：1瓣
葱 ：1根

详细步骤：

第一步

准备好食材：番茄、土豆、青椒(看个人喜好)、大蒜、葱。

第二步

番茄、土豆切块、青椒切丝、蒜末、葱段。

第三步

放油蒜爆香，入倒西红柿翻炒，加水煮。

第四步

再放入土豆翻炒。

第五步

最后倒入青椒，盐、鸡精、生抽。

第六步

煮五分钟，加入香葱。

第七步

翻炒装盘。