口感好的虎皮尖椒怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
尖椒 :
300 辅料
酱油 :
适量糖 :
适量蚝油 :
适量蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量生粉 :
适量老抽 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.准备好尖椒
2.去头,拍扁,去掉芯
3.热锅,不用放油
4.中火,下青椒煎
5.有勺子按压
6.来回翻面的煎,稍有些上色了淋少许油
7.煎好后关火
8.切大量的碎
9.所有调料加少量清水调成汁,稍咸一点
10.下底油
11.下蒜小火炸至金黄
12.下尖椒
13.倒入调汁
14.小火入两分钟味,大火收汁
15.装盘喽,好下饭呀,吃的好香
烹饪技巧
注意火候,大火收汁~