猪肠糕怎么做好吃又简单
猪肠糕是由猪肠糕粉皮包裹着沙葛和腊味煎制而成的，是一些地方的特色小吃。而且吃法也有很多，可以蘸各种自调的酱来吃，因此口味十分独特新颖并且多吃不腻，还很耐饱，所以颇受欢迎。而且烹饪方法并不复杂，简单易操作，爱好美食的可以在家中尝试着这做一做。
主料
沙葛 ：250腊味 ：150
猪肠糕粉皮 ：500
葱花 ：少许
辅料
芝麻 ：少许食用油 ：2匙
酱油 ：2匙
陈醋 ：1匙
具体步骤
1.买1斤粉皮，尽量即买即包，放太久粉皮变硬，不好吃。
2.沙葛去皮，腊味飞水，分别切成0.5立方厘米左右的小粒。
3.热锅，爆炒腊味出油，再放沙葛粒，加少量水，炒至熟。
4.收汁，加葱花。
5.把所有辅料放碗内蒸1分钟。
6.将皮份为两半，摊开。
7.放入馅料，摊开，四周不要填太满。
8.卷起，放碟内。
9.全部卷好后，将糕放不粘锅内煎一下。
10.成品，将蒸好的酱汁淋上即食。
1、卷好后把猪肠糕煎一下再吃最美味，稍为蒸热一下也可以，但注意不能蒸太久，粉皮裂开了，味道就变差。
