可口香酥面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

面食，是我国北方人民的主要食物。但因为现在交通越来越发达，南北饮食文化的充分交流，使得南北人民都对面食有一定的热爱。而说起面食，这道香酥面可就不能不提了。它味香，且营养丰富，蔬菜和肉的搭配恰到好处。一口吃进，满满的满足，满满的幸福感。只要吃过，绝对不会忘记。

主料

面 ：150
洋葱 ：半颗
虾仁 ：50
海鲜菇 ：3颗
青辣椒 ：2个
蒜头 ：2瓣

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开。2.煮开后用冷水冲洗后沥后，放少量油拌匀。

3.平底锅烧热放入少许油，把面团摊匀小火慢煎4.小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至两面金黄即可

5.在面饼煎制中我们可以来准备配菜啦，洋葱切丝、海鲜菇切段、虾仁去虾线焯水后备用、辣椒切圈、胡萝卜切丝，然后另起锅小火翻炒。6.最后将面盛出，将配料淋于面饼上就可以了。一盘香喷喷的香酥面就出锅了。

烹饪技巧

1.控制好火候不要让面饼变焦2.配菜翻炒时要把控时间，不宜过长，使蔬菜口感过软。