香脆可口的盐酥鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：适量
胡椒盐 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
五香粉 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
酱油膏 ：适量
小苏打 ：适量
水 ：适量
料理米酒 ：适量
九层塔 ：适量
地瓜粉 ：适量
辣椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉去皮、去骨，在平均切成约拇指大小的鸡肉块；九层塔洗净候沥干、剪掉粗梗，备用。

2. 所有材料B一起放入果汁机中，打约30秒混合制成腌汁。

3. 作法1鸡肉块放入作法2的腌汁中腌渍约30分钟备用。

4. 将作法3的鸡肉块放入地瓜粉中均匀沾裹上粉，再倒入粗孔筛子上轻轻摇晃，筛掉多余地瓜粉。

5. 热油锅，带油温热至150℃，放入作法4的鸡肉块，炸约2分钟至表面呈金黄酥脆状，即可放入作法1的九层塔，数约2秒即可捞起沥油。

6. 食用前撒上适量的胡椒盐、辣椒粉即可。