如此诱人的丝瓜肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：1根
猪瘦肉 ：100

辅料

料酒 ：适量
糖 ：少许
油 ：适量
味精 ：少许
大蒜 ：2个
盐 ：适量
生粉 ：适量
芝麻油 ：少许

具体步骤

1.原料：丝瓜，瘦肉，蒜头

2.丝瓜切片，蒜头切碎，瘦肉用酱油，生粉，料酒，糖，盐，油，腌制半小时以上备用

3.油锅烧热，倒入腌好的肉片下去翻炒，炒至变色，捞起备用

4.油锅烧热，把蒜蓉爆香，倒丝瓜下去翻炒

5.炒至稍软，把肉片倒入一同翻炒

6.加少量盐

7.少量糖

8.一点点味精

9.滴少许芝麻油翻炒均匀至熟透，即可出锅

10.出锅喽

烹饪技巧

肉一定腌制15-30分钟以上，要不然炒出来的肉会很老很硬，味道就没那么完美了