手工煎饺的做法 手工煎饺怎么做

“好吃不如饺子，煎饺尤其美味。焦脆的外皮，一口咬下去，香到骨子里去了。当然，要想煎饺正宗，当然得是手工包的新鲜饺子啦！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手工煎饺的做法步骤

• 1、手工包的饺子。我更喜欢韭菜猪肉馅的，香味更加浓郁。

• 2、平底锅放少量油，少火，依次摆好饺子，再大火约一分钟后，从锅边倒入冷水，水量是刚没过饺子为好，然后盖上锅盖大火侍候。

• 3、约十分钟后，差不多水快干了，饺子底下也起了一层金黄的壳了，就用平铲将饺子翻面，盖上盖子再闷约两分钟，两面金黄，口感更脆。