好吃的美式乡村炸鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸 ：2个
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1根
面包屑 ：200
生菜 ：1颗
西红柿 ：1个

辅料

蛋黄酱 ：随意
盐 ：5
酱油 ：3汤匙（45ml）
清水 ：5汤匙（60ml）
白胡椒粉 ：5
干淀粉 ：45

具体步骤

1. 将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。

2. 将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。

3. 将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。

4. 平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。

5. 生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。