口感丰富的焦糖爆米花怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白糖 :50
主料
爆玉米 :50白糖 :50
辅料
油 :适量具体步骤
1.材料:白糖和爆玉米。超市有卖,水滴型的干玉米
2.锅内倒油
3.下玉米粒,翻炒一下
4.翻炒几下就要盖好盖子,当有玉米粒开始爆的时候,大火转小火
5.不停的晃晃锅
6.爆的差不多了,先关火,再打开盖子,不然玉米会爆出来的
7.开锅,玉米都爆的差不多了
8.盛出来
9.锅内倒入两大勺白糖
10.加点水
11.开始冒大泡泡
12.变小泡泡就差不多,大火改小火
13.把刚才的爆米花倒进锅内,每颗爆米花都要沾到糖浆
14.出锅,稍微放凉一点
1、玉米要买对,是干玉米,水滴形的2、感觉炒锅比平底锅好用,上一次用炒锅做的效果更好3、盖好盖子