在家做的原味蛋挞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋黄 :4个
牛奶 :120
低筋粉 :15
白糖 :70
主料
淡奶油 :200鸡蛋黄 :4个
辅料
炼乳 :15牛奶 :120
低筋粉 :15
白糖 :70
具体步骤
1.准备好原料。
2.取一口无油无水的锅把淡奶油和牛奶混合均匀。
3.放入炼乳和白糖
4.把锅加热,小火,一边烧一边搅拌直到白糖溶解。关火放在边上放凉。
5.直到不烫手,在放入分离好的鸡蛋黄,和低筋粉搅拌均匀。
6.搅拌均匀的蛋挞液用纱网过滤,这是过滤好的蛋挞液。
7.把蛋挞皮从冰箱拿出,摆放好,在把过滤好的蛋挞液放入蛋挞皮中,7-8分满就可以了,烤箱预热200度,烤20分钟即可。
8.烤好的原味蛋挞。
加热的时候火不要大,千万不要让锅里沸腾。喜欢水果的,就可以加水果。