醇香原味蛋挞怎么做好吃又简单
原味蛋挞是一道经久不衰的美味甜品，嫩滑的口感，金黄的色泽，醇香的风味，不管是从营养价值上来说还是风味口感上来说都是不错的选择。同时，制作起来也非常简单，容易保存，稍微加热即可食用，很适合作为夜宵和下午茶点，不会容易发胖哦。
主料
奶油 ：20鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：150
辅料
炼乳 ：20ml糖 ：适量
牛奶 ：100ml
黄油 ：15
淡奶油 ：适量
具体步骤
1.将15克黄油软化后，放入低筋面粉中，用手搓至无颗粒，加入鸡蛋和面
2.将和好的面擀成片，包入奶油，捏紧边口，擀开后三折，擀成片，像叠被子一样四折，放入冰箱松弛20分钟，然后擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分钟2次（千层酥面团完成，可放冰箱冷冻保存，也可以做其他酥皮点心，用时拿出解冻即可）
3.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中，搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和粉类搅拌均匀，过滤后备用。
4.将做好的挞水倒入挞皮中
5.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟
6.香喷喷的蛋挞做好啦~
烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样
