香气逼人的酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：750

辅料

木耳 ：100
盐 ：1匙羹
鸡蛋 ：2个
油 ：3汤勺
糯米 ：300
香菇 ：100

具体步骤

1.挑选新鲜苦瓜若干条，把里面的囊用条羹挖干净。

2.切成三四厘米长的段段，然后用盐水泡一下，去除农药等杂质。

3.将泡好的糯米和鸡蛋碎　香菇　木耳　五花肉　搅拌在一起。放盐四克　油二两。

4.把搅拌好的馅塞入苦瓜段段里。记得要塞满，塞结实。

5.将酿好的苦瓜段一个个放好，放二碗水。

6.最好用高压锅，以便掌握时间和火侯。

7.这是做好的酿苦瓜，个人口味不同。可以放点酱油或者芝麻油。

烹饪技巧

建议用高压锅。十五分钟就可以出锅。糯米要提前泡两个钟。个人口味不同，可以放点火腿肉，又是一种不同的风味。