人参鹿茸鸡，补起来吧

人参，鹿茸，鸡，每一样都是益处多多，广东人喜欢煲汤，营养与美味都囊括在汁水之中。一般来说，此汤很补元气，可以补肾壮阳，男人吃了更好。在家中，可以为自己的爱人准备着，需要花费一定的时间和精力去熬制，没有很简单，也没有很困难，爱人一定会喜欢的。

一、人参鹿茸鸡制作

1、鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克,米酒100毫升,鸡肉适量,或瘦肉也可以.

2、隔天也就是提前24小时,将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着,盖上盅盖的.

3、浸泡了24小时的米酒鹿茸 放入锅中隔水炖.

4、炖米酒鹿茸时,

准备参引水:

党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克

5、人参5克

6、鸡肉或猪瘦肉适量

7、药材洗净

8、放进砂锅里 放4~5碗清水,大火煲开改中小火煲出味道,煲剩1~2碗水.滤出来.

9、滤出来的药材水摊凉了, 一定要摊凉了,加入人参浸泡.

10、等到米酒鹿茸炖了4小时,加入参引水

11、加入鸡肉

12、马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火,但不揭开锅盖和炖盅盖,让其自然冷却

13、历时30小时,炖好的人参鹿茸鸡汤,放到适合喝的温热,打开一条小缝喝汤,并呼吸飘出来的热气,也就是所谓的参气.

二、人参鹿茸炖鸡的功效

鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用;人参甘温，功可大补元气、补益肺脾;淮山补肺健脾益肾、益气养阴;杞子滋补肝肾。众药合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补。对于平时惧寒、手脚冰凉、肾虚、阳虚体质等症状的人群食用，能够改善以上的这些症状，可在秋冬季节的时候和人参鹿茸炖鸡调理身体。

三、人参鹿茸使用注意事项

1、经常流鼻血和月经量比较的的人群，不宜服用人生鹿茸，会使自己本身的症状变得更加的严重。

2、如果购买的是野生的人参鹿茸炖汤，在冬季的时候不能够长期的服用，需要隔一段时间食用一次，因为野生的人参鹿茸的药效都是非常霸道的，食用次数频繁了反而会增加身体的负担。如果人参鹿茸都是人工养殖的那么服用的次数可相对的增加一两次。

3、患有伤风感冒、发热、咳嗽期间不宜服用人参鹿茸进补，这样不仅不会加快疾病恢复的速度，反而会让加重病情。

以上内容，我们已经了解到人参鹿茸鸡的制作方法，功效及注意事项了。在日常生活中，食补这个方法是很多养生的人越来越多的选择，危害几乎没有，益处还很多，当然了，不是说什么补，就一直吃什么，吃多了也是有害的，而且要是药物放多了，就成汤药了，这点需要注意。