乌贼方瓜木耳汤怎么做好吃又简单
乌贼方瓜木耳汤是一道极具创意的异域风味菜。将干乌贼和东北小秋耳浸泡发好，干乌贼处理干净去除乌贼墨囊。方瓜洗净后去皮，切成块状，放入锅中，倒入适量骨汤，少许盐，放入姜丝，烹放入之前泡发好的木耳和处理好的干乌贼，同时勾兑入香油，白醋，搅拌均匀，加大火煮至出锅。方瓜，营养丰富，富含多种维生素，具有补气和利脾，杀毒驱虫的功效，对于老人和儿童是相当滋补的。
主料
乌贼 ：80g方瓜 ：150g
泡发木耳 ：50g
辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
葱 ：适量
花生油 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.干乌贼泡发去除内脏洗干净。
2.方瓜洗净切薄块。
3.泡发木耳洗干净。
4.葱姜蒜切片。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
6.放入乌贼煸炒1分钟。
7.再放入方瓜煸炒。
8.再放入适量水煮3分钟。
9.最后放入木耳煮熟。
10.关火，加盐调味即可食用。
干乌贼须提前泡发。
