香椿可以和什么炒 飘香香 专业问答 1.31W 大中小设置文字大小 鸡蛋、豆腐、花生碎、鱼肉、猪肉等等。香椿在食用时,要先焯水一遍,减少其含有的亚硝酸盐成分,去掉苦涩的口感,焯水后过一遍凉水,保持香椿的清脆口感。炒鸡蛋时,先将鸡蛋炒至碎粒状,在下入香椿翻炒均匀即可出锅。香椿在保存时,可以将其放入冰鲜冷藏或冷冻存放。 TAG标签:香椿 #