快手菜皮蛋豆腐的做法 快手菜--皮蛋豆腐 快手菜皮蛋豆腐怎么做

“这款快手凉菜夏天会比较受欢迎，嫩嫩的豆腐冰箱里凉下在来做口感会很好”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手菜皮蛋豆腐的做法步骤

• 1、食材准备。爱吃辣口的可以多放辣椒，个人口感小只小米椒辣度已经够了

• 2、豆腐取出，倒扣在盘子上。要整块取出豆腐只需将盒底一角剪下，向盒内吹口气，覆膜撕掉就👌了

• 3、用刀直接划片，切好的豆腐会出水，直接浇料会影响口感，所以需要将它静置片刻

• 4、待豆腐出水的时间可以准备料汁。小米椒切碎，小葱切碎

• 5、皮蛋切小块

• 6、静置后把出的水倒掉

• 7、稍微整理一下型

• 8、皮蛋摆到豆腐上面。喜欢吃皮蛋可以多放些

• 9、料汁：小葱小米椒碎里加入2勺生抽，小半勺醋，香油少许，凉白开1勺，搅匀。不需要放盐，生抽的咸度已经够了。

• 10、浇上料汁就完成了。料汁这次放多了，不漂亮了，凑合看吧😂