可口的煮毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

毛豆 ：250

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
姜片 ：适量
大料 ：适量
水 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1.毛豆拣选干净

2. 在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味

3.用大火煮到开锅,然后再用小火煮

4.放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间

5.煮的时候先不放盐，出锅后再放盐毛豆会更绿些

6.静置一两小时泡着入味会更好吃

烹饪技巧

毛豆不要为了颜色的明绿肥而缩短煮制时间。