![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
1个米饭 ：
300 辅料
大蒜 ：
适量 火腿肠 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 青椒 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜煮好的米饭敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，让米饭裹上蛋液。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好青椒，火腿肠，大蒜。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入很少量的油，将搅拌好的米饭倒入锅中翻炒。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入酱油上色。装盘备用。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中另放油，放入大蒜，青椒爆香，放入火腿肠炒香。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.接着放入米饭翻炒。
![在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张]( "在家做蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1.新鲜的米饭敲入鸡蛋让鸡蛋裹满鸡蛋液2.将裹满鸡蛋的米饭先炒好。
