准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
3个 低筋
面粉 :
40砂糖 :
40 辅料
色拉油 :
20 牛奶 :
20 具体步骤
1.准备的材料
2.蛋清蛋黄分开
3.蛋黄中加入少许砂糖搅拌均匀
4.再加入牛奶色拉油充分搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.拌好的面糊
7.蛋白分3次糖加入打发
8.蛋白和蛋黄混合翻拌均匀
9.电饭煲抹上一层油
10.倒入面糊
11.按键3-4次
12.好了后,用牙签插入检验是否已熟
13.烤好的蛋糕
烹饪技巧
1、电饭煲抹油后先按一次键预热,再倒入面糊2、拌面糊要用翻拌或者切拌的方式拌匀