在家做的蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗

辅料

油 ：适量
黄瓜 ：半个
白菜 ：1片
盐 ：适量
大葱 ：半根
胡萝卜 ：半根
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.葱、白菜、黄瓜、胡萝卜，切成丁，鸡蛋打散{鸡蛋里加一点点水}

3.起过热油下鸡蛋液{一般下鸡蛋液一边用筷子搅拌成碎装}

4.下胡萝卜丁

5.下米饭{把饭疙瘩打散}

6.在下黄瓜、白菜、盐、鸡精，起锅

烹饪技巧

少放点油，下鸡蛋液时又热后转小火