![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小鱼 ：
600 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蒜蓉辣酱 ：
适量生抽 ：
适量大料 ：
适量白糖 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量海天酱 ：
适量山西陈醋 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼去头、去内脏、去鳞后洗净
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.油热后煎鱼
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3.煎成两面金黄色
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.煎好的鱼
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5.高压锅底部铺好葱、姜、蒜
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.摆一层鱼
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.再铺一层葱、姜、蒜，再摆一层鱼，再铺一层葱、姜、蒜
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.调料盒放花椒大料，放醋、生抽、海天酱、白糖、料酒盐和少量的水
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.高压锅旋至炖肉档
![家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜小酥鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.时间到，在放两小时可吃。
烹饪技巧
加蒜蓉辣酱不仅味道好而且颜色好。
