家常菜椒盐小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：80
椒盐 ：适量
鸡蛋 ：1只

具体步骤

1.黄鱼宰杀后，去掉头部，清洗干净，加盐、料酒腌制

2.然后，捞起风干表面水分或者有厨房纸擦干也行

3.鸡蛋磕入碗里，加入生粉和少量的盐搅拌成糊状

4.把黄鱼放入面糊中沾上面糊

5.平底锅放油，把沾上面糊的黄鱼放入上煎

6.煎至一面酥脆后，洒上椒盐粉

7.翻另一面继续煎至酥翠，也洒上椒盐粉

8.酥脆的黄鱼出锅咯，趁热食用“卡吱、卡吱”响，香啊

烹饪技巧

一次不能多吃，容易上火。