诱人的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：50
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.小白菜洗净。

2.洗净后切段。

3.豆腐一块。

4.豆腐切块，在开水中煮3分钟。水里加点盐防止豆腐易碎。

5.炒锅爆香葱花，加入豆腐不要动。1分钟后再轻轻翻动，加入生抽，几滴酱油和适量精盐。

6.片刻后加人适量清水微煮。

7.听声音快干的时候加入白菜。

8.白菜塌下又会出现适量水分。

9.白菜断生即可。滴点香油出锅。

烹饪技巧

豆腐在盐水中煮3分钟，不可时间短。豆腐一定要煮透，炒出才香，入味。