甜辣芦笋牛肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：半斤
芦笋 ：半斤

辅料

辣味韩式烤肉酱 ：两大勺
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
干红椒 ：适量
干花椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟

2. 芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞起沥干。

3. 炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。

4. 倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用。

5. 锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。