学蛋糕要多久，这样做好吃又简单

蛋糕是很多小伙伴都十分喜爱的食物，在饿的时候、下午茶的时候，吃几块蛋糕不仅可以顶饱，还可以缓解疲劳，放松心情，是十分受欢迎的零食，而且想吃蛋糕的话亦不一定非要去超市或者蛋糕店买哦，也可以自己在家DIY哦，那么学蛋糕要多久？下面我们看看几种做法吧!

蛋糕，作为西点中最受欢迎的品种之一，已经从商店走进了寻常百姓家中，很多人不单只想学做蛋糕开店，也有越来越多的人，想通过学做蛋糕，增加生活情绪，调节工作压力。很多想学做蛋糕的朋友都想参加蛋糕培训课程来提升自己的制作技术，但是自己又不知道蛋糕培训到底要学多久才能学会?其实对于蛋糕培训要多久?容不容易学习这个问题还是容易得到答案的。

一、学蛋糕要多久

首先学习者要确定一下你学习的蛋糕系列包括哪些，然后就是在学习的时候有没有专业的蛋糕师傅手把手传授你这方面的技术知识，另外还有，你是不是亲手操作学习?

其实每个蛋糕的制作流程和步骤大抵都差不多，主要就在于配方的调制和面粉发酵、烘焙等时间的控制、以及最后裱花造型的设计。如果你有配方，又有专业师傅手把手教你的话，一般半小时就可以做出来成品。比如像海面蛋糕、慕斯蛋糕这样简单的蛋糕品种，只需要控制好原材料的发酵和烘焙，完全不需要后期的造型设计。

像一些稍微难一点的蛋糕，例如：裱花蛋糕、生肖蛋糕;对于初学者，这些蛋糕的制作可能需要两个小时才能制作出来，因为裱花需要大量的时间去精心雕刻，才能够使作品足够精美，但是对于专业的师傅来说，制作一个用于出售的精美蛋糕，一般45分钟即可完成，这就需要学员勤加练习，提高速度。

学习做蛋糕，如果你参加的蛋糕培训课程，品种不是很多，又有专业师傅手把手教学的话，一般3-4天就可以学会。如果你参加的蛋糕培训品种很多，包含了小甜点、裱花蛋糕、生肖蛋糕等20多个品种，那么你可能需要半个月至一个月的时间全面学习。

二、简易蛋糕的制作方法

主料

鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具

筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

4、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

5、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

学蛋糕要多久？简易蛋糕怎么做？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。蛋糕是十分美味的点心，松松软软、入口即化的口感受到很多小伙伴的欢迎，其实蛋糕自己在家做也不难哦，而且比在外面买到的蛋糕更卫生有营养哦。